Le restaurant Jana fait partie du complexe du Pacha.
Conçu comme un Riad,
il dispose d’un merveilleux patio oriental et sa fontaine et de petits
salons et mezzanines qui donnent la possibilité de manger en toute
intimité.
Cuisine marocaine inventive.
Quelques entrées …
Pastilla de foie gras, jus de canard au thym : 250 dh
Calamars grillés au citron confit, légumes aux olives noires : 90 dh
Gaspacho de carotte à la fleur d’oranger, fromage de brebis à tartiner : 50 dh
Calamars grillés au citron confit, légumes aux olives noires : 90 dh
Gaspacho de carotte à la fleur d’oranger, fromage de brebis à tartiner : 50 dh
Quelques plats …
L’épaule d’agneau dorée au safran, légumes confits : 190 dh
Couscous de gambas et sa bisque à l’orientale : 260 dh
Le véritable tajine de poulet au citron confit : 110 dh
Couscous de gambas et sa bisque à l’orientale : 260 dh
Le véritable tajine de poulet au citron confit : 110 dh
Menus à 380 dh, 500 dh et 600 dh.
Ouvert tous les soirs de la semaine.
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